白果不去芯煮熟了吃还有毒吗

白果不去芯煮熟后食用会有一定的毒性,一般煮的时间越长,毒性就会下降。白果具有止喘、敛肺、缩尿等功效,在临床上经常会有咳痰、喘憋等症状的呼吸道疾病,也有一定的药用价值。白果在治疗疾病时,含有一些有毒物质,如白果、腹泻、嗜睡、呼吸困难等,严重时可导致下肢瘫痪或感觉障碍,轻则可导致恶心、呕吐、腹痛、嗜睡、甚至出现呼吸困难等症状,严重时还会导致下肢瘫痪或感觉障碍,甚至有人会因食用带芯的白果中毒而死亡。白果作为食品,即使是去芯后的白果,也不能吃太多,每日白果的摄入量不宜超过五粒,以免发生中毒等情况。白果和大米等食物一起煮粥食用时,不但要把白果芯去掉,还要把煮粥的时间尽量延长,这样可以明显减轻其毒性。