奶油吐司面包的制作方法

我们平时去面包店，都喜欢买一些吐司蛋糕，抹上甜甜的果酱或者奶油，就特别特别好吃，可以当做早饭，也可以当做零食。搭配上一杯鲜牛奶或者是一杯酸酸甜甜的果汁，那滋味是十分美妙呢!如果是在减肥的人，还可以吃全麦的，就不会长胖啦!那大家想不想自己试着做一做奶油吐司面包呢!

材料：

A料：1/2 cup 温水和 2 1/2 tsp 活性干酵母

B料：2 tbsp 室温下软化的黄油，1 tbsp 糖(如果要做甜面包，可适当增加糖的用量)，1 枚室温下回暖的鸡蛋，1 cup cottage

cheese，3 cup all purpose flour

C料：1 tsp 盐(如果做甜面包，则将盐的份量减少到一小撮即可)和1/4 tsp 苏打粉 (Baking soda)

做法：

1、手工法：将A料加入到B料和C料的混合物中，揉成面团，室温下发酵到体积两倍大。

面包机面团功能：将A料先放入面包机;然后放入B料，并在顶端按个小坑;最后在小坑里放入C料，按面团功能发酵。

友情提示：不建议用面包机完成整个面包的制作。因为面包机做面包比较忌讳面团过湿，这会导致面包在烘烤过程中顶部塌陷。

2、将面团充分揉去气体，分割成四个大小均匀的面团，揉圆。

3、用黄油涂抹两个吐司面包烤盘的四壁和底部。

4、分别将小面团擀成长面片后滚成圆筒状，然后每两个并排放入一个烤盘中。室温下发酵到体积两倍大。

5、350F烤25分钟，或到用木勺轻拍面包顶部可闻空洞声，或牙签刺入后取出牙签上无粘连即可。

大家学会了吗?还不赶紧去做呀!最后抹上一些奶油，就是奶油吐司面包啦!不过小编要提醒大家，那又不可以多吃，容易发胖，发胖就会引起很多健康问题哦。所以大家一定要适量的吃，可以当做早饭吃一两片，不管多好吃一定要控制自己。