雪菜鳕鱼的做法是如何的?

试问，天下人有谁对美食说不?有谁不爱美食?显而易见的，美食是人人都喜欢的呢。更是小编的最爱，哈哈、美食无时不刻的在挑逗着人们的味蕾。美食的好处诸多，最基本的除了可以填报人们的肚子之外，还可以让人们身处于享受的过程当中，从而引发性激素，引起人们对美食的欲望。再者就是，美食甚至还可以把一家人聚在一块，拉近了彼此的距离，让家人处于温馨的环境之中，可以说，美食还是一大功臣呢。那么，你想知道雪菜鳕鱼的做法是如何的吗?

一、

原　　料:鳕鱼。

雪菜、葱花、保鲜膜。

蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、料酒、白糖。

特　　色:雪菜香味融合了鳕鱼的鲜嫩，用微波制作简单省时

操　　作

1、鳕鱼批成片，加胡椒粉和料酒腌制片刻。

2、雪菜洗净，加少许白糖搅拌均匀。

3、把雪菜铺在盘子中，再铺上鳕鱼，包上保鲜膜入微波炉中，用高火转4分钟，取出淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋点热油即可。

鲶鱼的营养价值

1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;

2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

贴士

鳕鱼肝可用于提取鱼肝油，含油量20-40%，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病

二、

材料

雪菜，鳕鱼，生姜，绍兴酒，糖

做法

1、鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。

2、同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。

3、在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟。

4、出锅以后铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用咯!

怎么样?看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经了解了雪菜鲶鱼的几种不同风味的做法了吧。相信如果您耐心的看完此文，会对您做这道菜肴时有很大的帮助呢。雪菜的营养价值是极高的，再加上鲶鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。真是一道佳肴!小编在此祝您健康、