干马齿菜的做法有哪些

    马齿菜是我们生活中比较常见的一种纯天然的野菜，它的味道有一点微酸但是营养价值却是非常的丰富，它含有大量的微量元素和膳食纤维，是我们生活中比较常见的滋补的蔬菜，很多人习惯在秋天将吗，马齿菜晒干来进行储蓄这样能保存更久一些，但是很多人对干马齿菜的做法了解的却比较少，不制动啊怎么进行制作会更急的美味，下面一起了解下干马齿菜的做法有哪些。

干马齿菜的做法有哪些

干马齿菜馅包子

1、头天晚上用年前蒸馒头留的面肥和好白面，盖好盖放在客厅暖气上的窗台上，第二天上午面就发好了。

2、早晨用热水泡红薯粉丝200克(根据家庭人口多少饭量大小来决定，如果就两口人且饭量少，泡50克或100克就可以了。)

3、将贮存的已经切碎晾干的干马齿菜拿出来，用热水泡一个小时，然后用手挤去水分，放入一个塑料浅子里控水。

干马齿苋蒸肉

制作原料

1、马齿苋2、五花肉3、调料若干

制作步骤

1. 先将干马齿苋稍微泡软，切成2-3厘米长的段；

2. 五花肉切1厘米厚的片，用少许盐和酱油抓匀备用；

3. 炒锅烧热,加猪油烧到6成热,将五花肉炒香后盛出，余油下马齿苋炒香，撒适量辣椒粉调盐拌匀；

4. 将炒好的马齿苋摆到碗底，把五花肉盖到上面，加半饭碗清水，入蒸锅大火蒸一个小时，（如果用高压锅，半小时就好了）吃前撒鸡精葱花拌匀即可。提示您：因为马齿苋是干的，加水蒸能够使其更加容易蒸发，此菜的油要多放点，马齿苋很吸油的。

上面就是对干马齿菜的做法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道干马齿菜不论是做包子还是蒸肉都是非常美味营养的，但是知道注意的是马齿菜虽然是无公害的天然野菜，营养价值丰富但是不是所有的人都适合食用，尤其是孕妇以及脾胃虚寒的人尽量不要食用。