酸辣粉肉沫的做法是什么?

要是喜欢在家里煮菜的家庭主妇的话，是可以尝试做一下肉沫的，因为在很多的时候我们都是吃那些一块一块的肉，肉末就是非常的少见的的了，其实只要一些女性有看电视的话，就可以知道这个肉末的做法，不仅味道很好，而且还是一个好下饭的一道菜，不管是儿童还是老年人都是会非常的喜欢的。

做法：(1)将将瘦肉片去筋，剁成细末。(2)将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉末不断煸炒，炒至八成熟时，放入葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

做法：

1. 干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀，姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末。

2. 干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀，姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末

3. 直至将肉末煸炒变色;加入适量的高汤或水，再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料。

4. 烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一、两分钟;揭开盖后翻炒并大火收汁;出锅后撒上些小葱末。

要是觉得这样的做法还是很困难的话，那么就算是简单的做法的话也是不可能会学会额，因为在有些时候的话，学习东西的话是要用心去学的，要是只是看看不去研究做法的话，那么就算学会了的话，味道也不是特别的好的，所以不要认为做什么事情都很简单。