微波炉烤韭菜怎么做？
微波炉可以说是非常好的发明，微波炉的用处和功能真的太强大了。微波炉一般可以用来烤面包、烤牛排，还可以做爆米花等等，各种美食，想起来就感觉按捺不住了。小编今天想向大家推荐的一道美味是韭菜，没错就是用微波炉烤韭菜。大家有没有吃过呢？下面看看是怎么做的吧。
微波炉烤韭菜
材料
韭菜200g，盐1茶匙(5g)，孜然籽1茶匙(5g)，辣椒粉1茶匙(5g)，胡椒粉1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)，白芝麻1茶匙(5g)
做法
1、剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟，然后取出沥干水分。
3、将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。
4、用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
5、将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
6、韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。
小诀窍
如家中没有烤箱，也可将韭菜串直接放入平底锅中，用中火煎制3分钟，但要保证竹签的长度小于平底锅的直径。
韭菜的营养价值：
1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2.韭菜很有丰富的维生素类。
3.韭菜中含有较多的粗纤维。
4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
韭菜的营养价值非常丰富的。不仅含有大量的维生素，还有粗纤维，是非有利于人体的胃肠道，此外还可以杀菌灭菌，抗病毒等作用。常吃韭菜还可以达到壮阳、补肾的效果。各位细心的家庭主妇们还不快快行动起来，这道美味的烤韭菜就是这么简单易学的。
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