果蔬汁要加热喝吗？

顾名思义果蔬汁就是水果和蔬菜放在一起榨成水汁供人们饮用的。而且近年来果蔬汁因为它独特的作用和纯天然的营养价值受到很多人的喜欢。不过有些体质偏寒还有家长都有一个问题，就是果蔬汁可以加热吗?小编的建议是不要加热，最好是现做现吃，因为加热有的水果养分会丢失掉。

不过现在我们一起来看看果蔬汁都有什么作用吧：

因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。

果汁是用生的蔬菜和新鲜水果榨在一起的汁，在空腹状态下提供我们身体的营养，能量，和健康。

原果汁供给人体大量的维生素，矿物质和酶，帮助维持我们身体的pH值。

在他们的植物化学物质，也有助于我们清除体内致癌物质。在许多的蔬菜，如黄瓜和胡萝卜，有抗老化性能，帮助改善我们的皮肤，头发，指甲。

制作果蔬汁其实方便快捷，对于很多上班族来说，可以节省时间，而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡，就连果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜。

此外，需要注意的是，果蔬汁需要现榨现喝，而且并不是所有蔬菜都适合生吃，一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。

看了以上小编对果蔬汁功能和营养价值的介绍。不知道你现在有没有蠢蠢欲动呢?虽然果蔬汁作用有很多，但是你也要注意小编最后提到的并不是所有的水果和蔬菜都可以放在一起榨汁，所以你在制作的时候要注意食物的配伍禁忌哦!