虾子面的做法是什么呢？

看过舌尖上的中国的人相信对虾子面是不陌生的，其中就有一张介绍的关于虾子面的一些传统，所以今天小编就来介绍一下虾子面的做法，因为虾子面这个面是非常鲜美的，你平时肯定会非常喜欢吃，如果感兴趣的话就来学一学，而且这样你也不用再发愁早饭吃什么了，对于上班族来说是非常好的。

制作材料

刀切面条500克，虾子8克，骨头汤1500克，酱油60克，葱末10克，熟猪油30克

制作方法

1.锅置中火上，倒入1/2冷水。烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。同时将骨头汤烧开待用。

2.取碗4只，分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克，盛入煮熟的面条即成。

营养价值

虾仔具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。中医认为，虾为补肾壮阳的佳品。

对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。而虾皮和虾仔中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁，其中，钙是人体对钙质的需要;磷有促进骨骼、牙齿生长发育，加强人体新陈代谢的功能;

铁可协助氧的运输，可预防缺铁性贫血;烟酸可促进皮肤神经健康，对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾仔是儿童保健食品之一。虾忌与某些水果同吃，会引起人体不适。

看看上面的做法是不是觉得很想去试一试呢?吃虾子面是一道比较家常的面，做的好不好吃就看你的汤底，所以如果你想要虾子面做得更好吃的话可以事先熬一锅排骨汤，这样做出来的面会非常的好吃，你也可以经常做给孩子当早饭，这样对身体是很好的。