榆钱的吃法做法

 榆钱的吃法可能大家对此不是很了解吧，榆钱最近才新产生的一种菜，在我们日常的生活中并不常见，由于现代生活的快速发展，人们追求更高的生活质量，于是就开始追求更高的食物标准追求，榆钱就是很多人追求的一种，很多人买回来不知道怎么做，下面就让我们一起来了解一下榆钱的吃法做法吧！

 吃法：

一是生吃。刚采下来的榆钱，鲜嫩脆甜，吃着极有味道，用餐时把新鲜的榆钱洗净放在盘里，加入白糖吃，简单方便，别具风味。若

喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料食之。

二是煮粥。将榆钱洗净，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开，锅下大米或小米煮粥，米将熟时再放榆钱继续煮5～8分钟。加适量调料，即

成榆钱粥，吃起来滑润喷香，味美无穷。

三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上

笼蒸熟，放入调料，吃起来香甜柔软，口感极佳。

四是做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，煎饼卷，清鲜顺口，美味无穷。

另外，老了的榆钱可以制酱。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱，拿来作餐桌上的小吃，十分美味。

 以上内容为我们介绍了榆钱的吃法做法，我相信大家一定会喜欢上吃这道菜的，我也相信大家也一定都能学会这道菜的做法，当然，首先必须要实践，实践才能使我们做出来的榆钱更加美味。