草莓果酱是怎么做成的

俗话说：“民以食为天。”享受美食能给人鲜美的口感享受，更能给人的味蕾带来一场味觉盛宴。对于一个吃货来说，这世上还有比想吃一样好吃的东西立刻就能吃到的感觉更幸福的事吗？能每天吃到好吃的，多幸福啊！

我们自己也能动手做美味哟。接下来我就教大家做草莓果酱吧！

草莓果酱的做法1：

1..草莓洗净，去蒂，对半切开

2.糖拌入草莓，静置1小时

3.将腌渍好的草莓入锅，大火煮开

4.转小火，适度搅拌，不断撇沫

5.待果酱颜色变深，色度变亮变透，质地变浓稠，关火

6.待果酱温度下降至70°，即可装瓶 。注意：

1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。

2、因为草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。

3、草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。

4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁，你可以用新鲜柠檬现挤的汁，也可以用市售的成品浓缩柠檬汁。

5、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。

6、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。

好啦，方法我已经告诉你们啦，接下来你们可以自己尝试哟，尝尝自己亲手做的美味，那味道会更胜一筹吧。这世界有许多不如意的地方，但美食给了我们所有的奖赏，我们用美食来犒赏自己，这是一个多么棒的奖赏呀！在这世界上还有千千万万的美食等待着我们去发现呢。吃货们，向着美食前进吧！