鸡蛋酥该如何来进行制作呢

很多的人喜欢吃鸡蛋酥，鸡蛋酥里面含有大量的鸡蛋对我们身体有很多的好处，因此一些小朋友喜欢吃鸡蛋酥的人可以来尝试进行食用，这样不光是避免吃一下小食品对小孩产生危害也能够吃到美味的鸡蛋酥，那么鸡蛋酥该如何来进行制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

1.将面包切成0.5厘米厚的片，根据需要改成角。

2.将锅炙好，下入橄榄油，烧至七成热时，下入切好的面包角，用手铲翻动，炸至色金黄、焦脆时，下入漏勺沥尽油，倒入铺上白纸的盘中备用。

提示：此菜肴常用于配各种素菜泥。若将面包切成0.6厘米的方丁，用上述方法则可制作炸面包丁。它常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。

肉松面包卷

主料：小麦面粉500克,酵母15克

辅料：鸡蛋150克,奶油75克,生菜(团叶)70克,猪肉松50克

调料：盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克

1.将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎备用。

2.取一小碗，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入调好的奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，用湿洁布盖上发酵。

3.将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10-20分钟。

4.饧好的面团刷上一层花生油，撒上芝麻和碎菜叶，放入已预热好的烤箱中，将烤箱温度调至175度，烤约30分钟出炉，在两边抹少许果酱，沾上肉松，即可食用。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃上述的食物可以来学习进行制作，这样就能够制作出美味的鸡蛋酥了，并且自己制作的鸡蛋酥也不会对小孩子产生危害，所以可以放心的食用，如果有人还是不会制作可以咨询我进行学习了解。