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孜然花菜的做法步骤

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花菜是很多人喜爱的选择,吃花菜对身体维生素补充有很好帮助,不过在制作花菜的时候,需要注意方式方法,有很多人在制作花菜的时候,都是比较随意,这样这样吃的时候,对身体是没有任何帮助的,那孜然花菜的做法如何呢,这种制作方法是很好选择,下面就详细介绍下。

孜然花菜的家常做法

孜然花菜的做法一:

材料:花菜一棵,胡萝卜三,五片配菜用,葱一小段,孜然盐鸡精生抽

做法

1、先把花菜焯一下(要等水开了再放入菜花),再次等水开后捞出,撒一勺盐拌匀,待用。

2、葱切成葱花,胡萝卜切成棱形,待用。

3、锅中倒入油,7成热放入葱花爆香,倒入胡萝卜翻炒几下,倒入菜花继续翻炒,

加入一勺半生抽,半勺盐,两勺孜然,半勺鸡精,再翻炒两下就可以出锅了。

做法二:

材料:花菜、五花肉

做法

1.花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下;

2.五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下;

3.多放点油,放五花肉煎至两面金黄,扒拉到一边,转小火煸香蒜瓣,干红辣椒,转大火下花菜爆炒;

4.加盐,扒下五花肉一起翻炒,加入酱油。

这些就是孜然花菜的做法,在制作孜然花菜的时候,都是可以按照以上方式进行,不过对孜然花菜制作过程中,需要注意不要让它的水分流失太多,这样使得吃的时候,不会影响到它的口感,这点制作花菜的时候要注意的。

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