凉拌土豆粉的做法介绍
既减肥又好吃的菜是什么大家知道吗?那就是我们最爱吃的凉拌土豆粉,凉拌土豆粉特别适合夏季来吃,这种菜,吃着既爽口,又好吃,最主要的是凉拌土豆粉,能起到减肥的作用,凉拌土豆粉是一种非常好吃的爽口凉菜。下面是凉拌土豆粉的做法介绍。
介绍一道减肥者可以代替一餐主食的爽口凉菜——凉拌土豆粉。土豆粉和传统红薯粉条相比,营养和口感都有不同,煮汤粉或者凉拌食用都有极劲爽弹滑的口感。但因为主要成分为淀粉,所以减肥者食用土豆粉可以直接代替一餐主食。
凉拌土豆粉的材料:
(减肥者单次一人份分量) 干土豆粉条50-75g,菠菜一小把,两汤匙醋,一汤匙酱油,一汤匙剁椒(根据个人口味可增替辣豆豉、油辣子、蒜蓉辣酱等),2-3瓣蒜,两根小葱,少量香油,少量盐
凉拌土豆粉的做法:
1、土豆粉预先用开水浸泡至软;
2、葱蒜切末,菠菜用开水汆烫一下捞出沥干水分备用;
3、泡软的土豆粉用开水煮熟捞出,过冷水再沥干水分;
4、将菠菜和土豆粉放进同一个深碗,浇上醋、酱油、剁辣椒、根据咸淡再补少许糖;
5、将蒜蓉和葱花洒在表面,用炉火加热一小勺香油,淋在表面即可。
1、如果不考虑热量的问题,辣酱的选择除了剁椒还可选老干妈,油泼辣椒,蒜蓉辣酱,调味料也可加蚝油等,根据个人口味多种变化;
2、喜辣的还可以加干辣椒或者新鲜小米椒;
3、最后一步浇热油可以省略,减肥者可以完全不放香油,但是这么做香味会更足。
凉拌土豆粉既好吃,又减肥,想吃凉拌土豆粉的朋友,可以根据文中所教的步骤去学着做,相信一定能做出一道既爽口又减肥的凉拌土豆粉,如果在炎热的夏季,能够在餐桌上能摆上一盘爽口的凉拌土豆粉,那是多么高兴的一件事情。
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