板粟的做法集锦

板栗作为常见的常见的坚果类食物，十分受大众的喜爱。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。所以，板栗具有好多疗效。那怎么做板栗才能好吃又营养呢？叫我来介绍下板粟的做法大全。

糖炒栗子

原料：板栗，油，绵白糖

厨具：微波炉

制作：

1.这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多

2.把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）

3.放进微波炉里，先高火丁2分钟

4.放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可

栗子龙骨汤

材料：龙骨，板栗

调料：玉米，胡萝卜，葱，姜，食盐，料酒

制作：

1.龙骨洗净。

2.备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。

3.锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和1个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用。

4.玉米切端、胡萝卜切块。

5.小锅中烧开适量水，放入板栗煮约5分钟。（板栗的壳上用刀子划上一刀）

6.过一下冷水，能很轻松很完整的剥去外壳。

7.把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里，加入适量水，调入2茶勺的盐。

8.盖好上盖，压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。（也可调至排骨，看个人喜欢的口感，份量不多时我一般选择鸡鸭肉功能，这样刚好）

9.煲好的龙骨汤，加入适量葱段更香。

当然，还可以把栗子做场好吃的板栗糕，糖烤栗子，板栗烧鸡等等。栗子不管和什么一起吃都觉得十分搭配。作为吃货的我，经常自己做糖炒栗子，按照我说的板粟的做法大全，不用动烟火就可以吃上安全放心还美味的板栗了。