​排骨稀饭怎么做？

好的食物可以让人精神一阵，更有活力，人生不过五件事情最大，吃喝拉撒睡，其中美食向来是人们不可拒绝的东西，排骨稀饭能够给人体提供大量的营养物质，特别适合婴儿孕妇等群体，有大量微量元素，和维生素A,C，刚出生的孩子最需要补充这些物质来增强自己的抵抗力，孕妇也需要多喝喝排骨稀饭，既能够补充营养，又能够品尝美食带来的乐趣，还能够让宝宝完好的发育，何乐而不为？

做法一

原料：（5人份）卷心菜1/4颗、大米半斤、排骨1条（约有1斤）、香菇10来朵、海蛎干20粒左右、胡萝卜1条、葱姜适量

调料：油、盐、海鲜味，鸡粉少许

海蛎干素有海牛奶的称谓，补钙又补锌，所以我决定按妈妈教的方法给小乖煮上一次排骨饭。

制作方法：

1、卷心菜、胡萝卜、葱、姜切丝；大米洗净；香菇撕成小片；排骨洗净焯水；

2、海蛎干冼净后，加水浸泡30分钟左右备用。

3、将火开起，再将食用油倒入锅，煮至8分热，再将葱放进去，等香味出来了，倒入排骨、香菇、海蛎干（水不要一并倒）、胡萝卜丝、菜，加盐进起翻炒2分钟；

4、入浸泡海蛎干的水、大米，鸡粉一起再翻炒一分钟，倒入适量的水，调好味道后，倒入高压锅，盖好盖子，跟平时我们煮粥一样的煮！

5、锅开盖后加入葱花，有香菜可加点香菜。

蛎干素有海牛奶的称谓，补钙又补锌，这个排骨稀饭荤素搭配，有肉有菜，

做法二

排骨先焯水

第一个方法 ：煮米下锅开后，下排骨、姜丝煮至一个钟左右，下香油（不喜欢可以不下）、盐调味即可

第二个方法 ：焖，适合上班族 高压锅/电饭锅 米和排骨、姜丝一起放入 调至煮粥即可 食用时点香油（可以不加）和盐调味即可有先将排骨腌制后煮粥的，腌制后的排骨煮粥味道太浓郁，因粥讲究清淡，

第三个方法

原料： 大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精 1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

制作：

1、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。

 2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。 

3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。 特点： 粥稠鲜醇，排骨酥香。

享受生活的第一步就是享受美食，让自己的生活更加的美好，更加的愉悦舌尖上的美食，排骨稀饭是一道家常美食，大家可以自己在家里制作，不需要太多昂贵的食材便可以做出令人心动的美食，不需要太花哨的刀技，或是技术就能够制作出一道美食，关键是，还有巨大的营养价值，简直就是家庭具备的美食菜谱，满足大多数人的调养理念。让人越吃越健康。