鸡胸肉沙拉的做法

鸡胸肉是我们生活中常见的肉类，但平时很多人在家却很少食用鸡胸肉，因为很多人觉得肉类太过油腻吃了会发胖，而且鸡胸肉也比较发柴，很多人觉得自己很难做好，其实鸡胸肉的吃法比较多，不仅仅只有我们平时经常吃的宫爆鸡丁等，其实可以经常做成鸡胸肉沙拉，这样吃起来也不会他过油腻，而且有很高的营养价值，下面一起学习下鸡胸肉沙拉的做法。

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸肉也是最大众化的肉类食材。鸡胸肉比较适合炒、烧等做法，如宫保鸡丁、酱爆鸡丁、辣子鸡丁等炒菜，也可做成鸡肉丸、或做馅儿、涮火锅等等，用鸡胸肉可做多种多样的美味菜肴。

主料

鸡胸肉2块 可生吃的蔬菜适量

橙子（或橙汁）1个或 橙汁2/3杯

辅料

料酒适量 盐适量

白胡椒粉，黑胡椒粉适量 淀粉1汤匙

蜂蜜1.5汤匙 橄榄油1.5汤匙

鸡胸肉沙拉的做法步骤

1.鸡胸肉分切成几大块，表面划几刀，撒上盐，胡椒粉，倒上料酒，蒜片，腌制一个小时。

2.平底锅中倒植物油，大火煎鸡肉，不停的翻动，直到鸡肉表面变色。香味溢出，微焦。

3.锡纸铺在烤盘上，鸡胸肉放在锡纸上，预热烤箱。190度。将烤盘放入烤箱，190度，烤十五到二十分钟。中间翻面一到两次。烤熟后切成适当大小。

4.橙汁放入平底锅中火煮一到两分钟。橙汁沸腾，放入水淀粉，使橙汁变稠。

5.橄榄油，蜂蜜，醋，放入橙汁中，搅拌均匀。

6.将所有蔬菜洗好放入盘中。放入鸡胸肉，倒入调味汁。也可以用沙拉汁代替橙子调味汁。

鸡胸肉的做法比较简单，它的制作过程也比较好掌握，只要我们熟练的掌握制作过程就能做出比较美味的鸡胸肉沙拉，鸡胸肉沙拉口感比较清淡，而且营养也比较丰富，哪怕是在减肥的人平时都可以多食用一些鸡胸肉，对我们的减肥我很大的帮助，既能不会是我们身体发胖，而且又能满足我们对营养的需求。