电饭锅烧菜的做法跟种类

可能我们在生活中一般都是拿电饭锅来煮饭，根本就不知道电饭锅是可以用来烧菜的，主要是我们对于电饭锅的功能了解比较少啊。其实，电饭锅是可以用来制作电饭煲焖鸡、蒜香排骨以及电饭煲炖鸡汤的，所以大家在生活中应该要对于电饭锅烧菜的制作方法有一定的认识才可以啊。

电饭煲焖鸡

一只新鲜光鸡,一些葱姜、香菜，一包海天的盐锔鸡粉，回家后洗洗干净 半只鸡洗干净后，先将半包盐锔鸡粉倒在平常用的一般大小的碗里，加了适量的糖和鸡精，几滴花生油，最后倒生抽，分量大概是2/5碗吧，把调料拌匀，然后涂抹在半只鸡身上，就这样腌制10分钟。

腌制的时候可以抽空把电饭煲洗干净，在锅底铺几片生姜，防止粘锅，然后将腌制好的半只鸡，连同剩下的调料全倒进锅里，鸡上面可以放些葱段，更香口!就这样，盖上电饭煲，按煮饭键开始了!

大概过10分钟，你能闻到调料的香味了，等会再闻到鸡肉的香味时就可以翻一下鸡身，防止粘锅哦，还能充分调味。 再盖上电饭煲，继续煮个10分钟吧，时间视乎鸡的大小，调料剩下的量，还有鸡肉的熟度，等到调料只有一点了，你用筷子戳戳鸡看熟度，就可以大功告成了。

蒜香排骨

【选料】 排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头。注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了。 排骨要一斤左右,就可以做一锅了，另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧。同样也要一块姜,还需要一些大蒜。调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等 。

【方法】 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净。大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉),撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面, 拌匀。和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便)。

香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了似的。 尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了。

上面详细的为我们介绍了电饭锅烧菜的制作方法，这样对于我们在生活中制作电饭锅烧菜是有很大帮助的。电饭锅烧菜的做法文章主要介绍了两种，希望大家可以在生活中跟着文章介绍的步骤去制作它，这样对于我们品尝美食是很好的。