干豆角烧排骨的做法

zllwin 2015-02-10 14:54:03

相信大家对于干豆角肯定比较熟悉吧，干豆角就是豆角的干制品，干豆角不但好吃而且食用价值还很高，干豆角的做法有很多，我们可以采用干豆角来搭配上其它的食材做成各种美味养生的菜肴来，干豆角不但可以用来煮汤而且还可以用来炒肉，下文我们介绍一下干豆角烧排骨的做法。

干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。

1排骨焯水捞出过凉水。

2干豆角泡软，不要泡发，炖的时候容易碎烂。

3锅内放油，把排骨煸炒到发黄。

4放入葱姜八角干红辣椒，一茶匙五香粉继续煸炒出香味。

5放入老抽生抽干豆角翻炒均匀酱油要沿着锅边淋入，兑温水放入冰糖，大火烧开，调入盐。

6转小火焖到排骨软烂，收汁，放味精香油，香菜即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是干豆角，我们知道干豆角不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃干豆角有利于我们的身体健康，上文我们详细介绍了干豆角烧排骨的做法。

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