馄饨的做法大全

馄饨跟我们喜欢吃的饺子的制作方法差不多，主要是通过和面、选择、制作馅料、做馄饨皮和包馄饨，至于馄饨的吃法就要看你们喜欢吃什么类型的食物了。馄饨皮的制作时比较困难的，因为我们都知道馄饨皮是非常的薄，一不小心就可以使馄饨皮破裂，所以大家在制作的时候应该要引起重视。

馄饨的做法多种多样，关键就看我们喜欢吃哪种类型的。文章为我们介绍的是江浙地区的馄饨做法，因为这一个地区的馄饨味道比较正宗，而且制作起来比较简单，适合我们这些喜欢吃馄饨的朋友。

馄饨

馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜。

鸡汤原料：鸡架子2个姜4片大葱2段盐1茶匙(5克)

馄饨原料：面粉200克、水约90克、盐1茶匙(5克)、鸡胸肉200克、猪肥肉50克、葱末1茶匙(5克)、蒜末1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、生抽2汤匙(30ml)、老抽1茶匙(5ml)、蚝油1汤匙(15ml)。

配菜选择：小青菜紫菜香菜虾皮等。

馄饨家常做法

将鸡架子内外彻底清洗干净后，放入锅中，加入清水没过鸡架，大火煮开后，撇去浮沫，放入葱段和姜片，改成小火煲1个半小时后捞出鸡架，在鸡汤中调入盐。

将2克盐放入面粉中，分次几次倒入温水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。

关于馄饨的做法大全，应该你们有一定的了解了。身为吃货的我们，怎么可能对馄饨的制作方法能够不了解呢。为了节省我们的生活开销和品尝到美味的食物，我们建议大家可以多学习一些食物的制作方法，这样我们才可以吃到每个地方的美食。