如何制作薯条

薯条是我们生活中常见的零食，薯条松脆可口，香味诱人，受到了人们的欢迎。薯条富含丰富的蛋白质和维生素，全面的胃人体提供营养。薯条主要是选择优质的土豆进行加工制作的，薯条的制作方式很简单，我们在生活中可以自己制作。下面我们来看一下如何制作薯条?

薯条就是将土豆切条之后进行腌制，然后进行油炸的食品，受到了幼儿到老人的欢迎，但是因为薯条含有大量的脂肪和糖分，我们在食用的时候要适量，不可过多。

如何制作薯条?薯条好吃，也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。

找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。

以上的内容就是对于如何制作薯条的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们自己在制作薯条的时候有一定的技巧，土豆条不要一次放入太多，以免造成土豆条粘连;在炸的时候可以加入一滴香油，可以最大程度的保持土豆的原味，更好的享受美味。