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白萝卜的营养价值是什么

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1.提高机体免疫力作用:萝卜含丰富多彩的维生素C和营养元素锌,有利于提高机体的免疫力作用,提升抗病性工作能力;

2.促进消化:萝卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动,提升胃口,促进消化;

3.协助营养元素的消化吸收:萝卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收;

4.抗癌防癌:萝卜带有木质纤维素,能提升巨噬细胞的魅力,吞食肿瘤细胞。除此之外,萝卜含有的多种多样酶,能溶解致癌物质的亚硝酸胺,具备抗癌功效。

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