菱角煮多长时间才能熟

菱角也是不少江南地区人们喜爱的一种小零嘴，而菱角吃起来的口感较为软糯，也适合每一个年龄阶段的人群。只不过因为菱角生长的地区不一样以及品种不一样，因此菱角的大小也存在着较大的差异，一般情况下越大的菱角需要煮越长的时间。那么正常来说菱角需要走多长时间才能够熟呢?

菱角要煮多长时间才熟

菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在10~15分钟之内。

方法一：

食材：菱角、食盐、食醋等。

做法：

1.将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。

2.将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。

3.将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。

方法二：

原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。

做法：

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;

2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;

3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;

4、吃的时候，直接掰开外壳食用。

菱角如何去壳

菱角煮多长时间才能熟 煮熟的菱角如何去壳

①在煮菱角时，可以先将菱角煮成7成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干，然后在将菱角煮熟，这样在剥熟菱角时具变得容易多了。

②将熟的菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半，然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去，这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了，你可以一次性剥许多熟菱角，然后再一起享用。

③可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接着再讲菱角的两个角咬掉，经过这两步，菱角的肉大部分就出来了，最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶，那么菱角的肉就出来了。