乌鸡汤一个月喝几次

乌鸡汤一个月最多是饮用3次，而且乌鸡汤一般是会加入黄芪以及党参等药材，这些药材加入之后饮用太多是会出现上火的情况，但是饮用乌鸡汤是可以延缓衰老以及提高生理机能的，对于身体的恢复以及补肾效果是非常好的。现在就让我们一起来了解乌鸡汤的营养价值以及乌鸡汤的做法。

一个月宜喝三次，乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡，阿胶，黄精，桂圆，红枣，枸杞等食材制成，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

使用功效可以延缓衰老，食用乌鸡，可以提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨，对防治骨质疏松，佝偻病，妇女缺锌缺铁性贫血症等有明显的功效，有养血益肾的功效，乌鸡，有补虚劳，羸弱，治消渴，益产妇，治妇人崩中、带下及一些虚损诸病的功效，著名的乌鸡白凤丸是滋养肝肾，养血易经，健脾固喘的良药。

山药红枣乌鸡汤

从古时候，就有不少宫廷贵族们用乌鸡炖汤，乌鸡不仅利于女性，而且对于男性来说也有大大的补肾保健功效。那么乌鸡汤可以搭配什么材料一起炖汤呢?不妨试一下山药和红枣吧。

主料：乌骨鸡1只，山药1根

辅料：枣(干，大)10颗

调料：食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量

做法：

1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。

2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。

3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。

4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。

5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。

6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。

7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。

山药红枣乌鸡汤的营养价值

乌鸡一直都被当做人体滋补的食物，乌鸡和普通的鸡不同，其中蛋白质和铁都比普通的鸡要高出好几倍，但是脂肪和胆固醇却比普通鸡肉更低。下面我们就来看看山药红枣乌鸡汤的营养价值。

【山药的营养价值】

山药不仅能健脾益胃、助消化，还能滋肾补精、降低血糖哦。不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。

【红枣的营养价值】

红枣向来是女性补血佳品，但是除开补血之外，红枣还具有健脾和胃和补气益气的功效，特别适合脾胃虚弱、气血亏损、贫血、身体瘦弱、产后虚弱的人们食用。因为红枣中还富含VC，所以一边补血的同时还能补充维生素哦。

【乌鸡的营养价值】

乌鸡中有着人体所需的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，尤其是富含具有极高滋补药用价值的黑色素，因此乌鸡的滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用非常好，此外，多吃乌鸡还能增强人体免疫力，起到抗衰老、延年益寿的作用。