山楂酵素配方
酵素一直是比较受大家欢迎的一种小吃，因为这种小吃能够起到减肥的功效，而且还非常的养生酵素的种类有很多种，有玫瑰酵素，抹茶酵素等等，还有一种山楂酵素，山楂酵素吃，适合长期饮用的，它能够降低我们身体内的胆固醇，促进血液的循环，那么山楂酵素的配方是什么呢?
山楂---又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值：降胆固醇、促进血液循环、开胃消食、美容护肤...好处数不胜数。长期饮用还能减肥哦!
用料:干山楂 500g、度米醋 1000g、冰糖 1000g
山楂酵素的做法
1.山楂用清水洗干净后滤干水份。(必须干透)
2.把山楂铺满壶子底层。
3.在山楂上铺一层冰糖。(这里冰糖忘记拍照了)
1.这样一层山楂一层醋放入壶内(放到壶的三分之二处为止)。
2.加入米醋，刚好溢满山楂处。
盖好密封盖，放到阴凉处一个月后就可以拿出来品尝啦。因为浓度很高，吃的时候可以根据个人口味冲调纯净水。我是以1:5的分量调的，味道刚刚好。(1份山楂醋，5份纯净水)。
小贴士
1.注意把握醋和冰糖的比例：绝对是1:1。这样的比例泡出的味道很正点哦。
2.如果没有纤巧壶也可以用玻璃瓶代替，但是一定要密封性好。
3.泡出的山楂就像果脯一样，放冰箱里冰镇一下，一样可以当零食哦。
1.山楂助消化
山楂所含多种有机酸、维生素C可提高胃蛋白酶的活性，增加消化酶分泌，促进蛋白质分解消化。
2.山楂保健肠胃
山楂中所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，具有促进胃液分泌和增加体体内酵素等功能，开胃助消化，特别消食积滞作用更好。肠胃的消化功能好了，吸收也就更好了。很多助消化的药中都含有山楂成分。
3.山楂抗癌
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素都有可以诱发癌症的发生或者加重，而山楂中牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还可以抑制黄曲霉素的致癌作用。
4.山楂祛痰平喘
山楂所含皮苷可以扩张气管，促进气管纤毛运动，排痰平喘，常用于治疗气管炎。
5.山楂杀菌消炎
焦山楂、新鲜山楂均对痢疾有比较强的抑制作用，并可明显抑制金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等，适宜肠道感染者。
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