大众养生网

清蒸绿茄子怎么做

wangyaqi

第一,清蒸绿茄子怎么做?茄子洗净,沥干。刀从茄子尾部至头部交叉切三刀,不断,令茄子散开,易熟入味!!开水锅内蒸至少15-2分钟,令其完全软耙。取出茄子,用筷子压干茄子里面的蒸汽水!调味料(蒜蓉,酱油,白糖,醋,花椒油,辣油,麻油,喜欢的也可以放少许芝麻酱,葱粒,香菜碎)拌匀后浇在蒸熟的茄子就OK了!茄子一定要蒸熟至软耙,宁愿时间长点也不要吃硬硬的茄子,很难吃。

第二,种茄子好看好吃,嫩是它的特点,市场上不常见,至少深圳不多见。上次碰见,买了几根,蒸起来很软很嫩很滑,后来再没买到。。其它茄子也可替代,口感稍微差一点。茄子洗净,沥干。刀从茄子尾部至头部交叉切三刀,不断,令茄子散开,易熟入味!!开水锅内蒸至少15-2分钟,令其完全软耙。取出茄子,用筷子压干茄子里面的蒸汽水。倒去蒸出来的水。拍点蒜头。将蒜头铺放在茄子上,淋上适量的熟油到蒜头上,再淋入适量的酱油即可!

清蒸绿茄子怎么做?很多人爱吃烧茄子,但烧茄子因加热温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。据证明,煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。所以,茄子应尽量选择清蒸或凉拌,在保护营养的同时,也更易被人体消化吸收。此外,茄子最好连皮吃,因为维生素P最集中的地方是在茄子的紫色表皮与肉质连接处,削皮会损失大部分维生素P茄子含脂肪和糖非常少,属于低热量食物,有显著的减肥效果,调上姜蒜,更能起到降血脂的作用。有肚腩的人坚持每天吃一份,日久一定能见效

猜你喜欢

健康头条

更多>
查看更多

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>