豆角不烂子的做法步骤是什么？

豆角不烂子是一道普通的菜品，制作这道美食的主要食材是豆角以及面粉，另外制作的过程中会加入色拉油、辣椒油等调料，做出来的豆角不烂子具备色香味的特点，需要提醒大家的是，豆角一定要充分煮熟或者蒸熟，否则可能会有毒，下面介绍详细制作流程。

豆角不烂子的做法：

豆角不烂子是以豆角、面粉为主材的菜肴名。

做法

1.豆角摘去茎，洗净，切成一厘米左右的段。

2.放入容器中，稍微加入一点点水，放点盐，花椒面，芝麻搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌。（注意：水不要加的多了，否则会成一堆疙瘩。）

3.上屉蒸熟。不少于20分钟。

4.锅中放入一点点色拉油，爆香葱丝，倒入蒸好的不烂子翻炒，再滴入自制的辣椒油，拌匀即可。

5.自制的辣椒油

小贴士

1.蒸的时间长一些，不然豆角是有毒的。

豆角不烂子的做法步骤

11.豆角摘去茎，洗净，切成一厘米左右的段。

22.放入容器中，稍微加入一点点水，放点盐，花椒面，芝麻搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌。（注意：水不要加的多了，否则会成一堆疙瘩。）

33.上屉蒸熟。不少于20分钟。

44.锅中放入一点点色拉油，爆香葱丝，倒入蒸好的不烂子翻炒，再滴入自制的辣椒油，拌匀即可。

55.自制的辣椒油。

豆角不烂子的做法

1.

豆角洗净，去掉筋膜。

2.

豆角切丁。

3.

豆角放入盆中，放面粉、盐、五香粉、葱末，拌匀。

4.

放入蒸锅，水开上汽后蒸10分钟，揭开盖子用筷子翻一翻，再蒸10分钟。

5.

蒸好的不烂子用筷子拨松散，放凉。

6.

炒锅倒油，倒入蛋液炒制凝固后放入葱、蒜炒香。

7.

放不烂子翻炒。

8.

最后放入少许小红椒，翻炒均匀即可关火。