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阿根廷去头红虾

pianji

阿根廷去头红虾其实跟我们普通的虾大体上是没有什么区别的,但是它的外表是那种红色,并且它的营养价值相较于普通的虾要高一点,不过阿根廷去头红虾是那种在出售的时候把虾头去掉的,并且这种虾在食用的时候,是应该进行一些处理的,那么阿根廷去头红虾是什么?

阿根廷去头红虾

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子,红色,营养丰富,富含铁等元素,因是野生深海虾,加上全身红色,相对于国内虾来说,不管是外观还是肉质,都能得到大众的推崇。但是市场上一般都是卖带头的多,去头的少,因为去头的几乎都是装袋前头部损坏严重品相较差,且去头红虾冰冻后,虾肉口感略差些。因此,建议大家在买的时候可以尽量买带头的,看上去比较新鲜的。

阿根廷去头红虾

阿根廷红虾怎么清洗

去除内脏方法:用剪刀从下往上慢慢剪开虾头,注意不要一下子就剪断。

剪到三分之二处 ,感觉差不多到虾线的位置。

用剪刀轻轻向外一扯,就可以看到虾线出来了。

虾线一般有一小节会断在虾里面。

这个时候按照上面的方法,把虾尾也去掉,虾尾会比较难,去除的时候,上下各剪一个小口 再往外拉。

阿根廷去头红虾

其实很简单,我们看见的阿根廷红虾内黑黑的虾筋中不是别的,只是深海中的海藻,阿根廷红虾在进食后还没来得及消化就被捕捞上岸,所以才有这样的颜色,而看见的虾筋是肉色的当然就是在进食消化后被捕捞上来的,所以才会有两种不同的现象。喜欢优品码头阿根廷红虾的朋友,可千万别错过这样的美味哦!

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子,红色,营养丰富,富含铁、维生素B12、蛋白质等元素,因是野生深海虾,加上全身红色,相对于国内虾来说,不管是外观还是肉质,都能得到大众的推崇。

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