红豆薏仁茶

薏仁可以祛除湿气，防癌抗癌，补充微量元素，而红豆是能够排毒养颜，美容，治疗水肿，促进人体新陈代谢的佳品，所以在临床上具有很高的功效，薏仁和红豆搭配在一起，能用来做粥做汤，如果担心薏仁比较难喝的，可以在里面加入少量的冰糖或蜂蜜，甜甜的口感可以盖过薏仁茶中的味道，而且会让红豆喝起来更美味。

功效与作用

红豆、薏米都是排毒圣品，味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素A、B、C，植物皂素和铝，铜等矿物质。它们可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润肌肤。并专治经前水肿，下肢浮肿等症状。

红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分，但因为薏仁偏凉性，不适宜女生单独长期食用，配合温性的红豆，对身体就不会造成负担。

红豆可以补血，薏仁则能美白，不仅瘦身还兼具美容的功效。不过，不能添加过多的糖，否则效果很可能减半。

经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

红豆薏仁茶

原料

主料

红豆，薏米，水

辅料

冰糖或蜂蜜

做法

1.红豆和薏米提前泡上四五小时，然后加水同煮约一个小时即可，食用时可加入冰糖或蜂蜜。

红豆薏仁沙

薏仁适量，红豆适量

做法

1.薏仁、红豆洗净，泡在水中一夜。把薏仁、红豆和足够的水放入紫砂电煲中，炖至少2个小时。

2.豆浆在最后放，等再开一下锅就好了。

小诀窍

1.薏仁、红豆各一小把原味豆浆和水比例1：1 2.我知道，豆浆放在里面有点奇怪，所以保险起见，可以先不加。盛到碗里后加豆浆放微波炉里加热一下就好了。 3.喜欢甜一些的可以加冰糖，或是桂圆肉，或是甜豆浆。也可以用牛奶或是炼乳替代豆浆。