馋嘴饼做法配方是怎样的？

馋嘴饼去，其实也叫做中式披萨，是一种比较独特的小吃做法。可能很多朋友都尝试过馋嘴饼的味道，它的做法也是可以分为很多种的，因为其中的馅料是可以根据不同来进行制作的，所以口味上也会有所区别。馋嘴饼的做法并不难，对于馋嘴的朋友也是可以动手制作的。

馋嘴饼，被誉为中式披萨、独特的发酵过程、全天然馅料制作以油而不腻。入口柔和鲜香可口。烤好的馋嘴饼加以生菜，香肠。比起外国的披萨饼更多几分滋味。

馋嘴饼(又叫土家烧饼、 掉渣烧饼、掉渣儿烧饼、烧饼皇后、西施烧饼、恩施烧饼、 土家掉渣烧饼、中国式比萨)的历史可以追溯到一百多年前，当第一批移民迁移到恩施这块神奇的土地上，从而美味的烧饼随着迁徙的人群来到了恩施，成为了湖北恩施及周边地区各族人民有口皆碑的美食，结合现代生活快节奏，讲究 饮食营养健康的特点，现代 土家烧饼用独特的发酵过程、全天然馅料制作，以油而不腻、入口柔和、鲜香可口。

馋嘴饼

“馋嘴饼”被誉为“中国式比萨”，馋嘴饼采用传统的秘技与现代加工艺相结合而成，以独特的发酵过程、全天然馅料制作以油而不腻。 入口柔和鲜香可口、回味悠长而深受市场推崇和喜爱是回归自然的绿色食品。它不但极具生产效益(4-5分钟即可成品)。

郑州馋嘴饼:

方法一 将精白面粉、、温水、在盆中和成面团，

将肉松、小葱剁成碎末待用。将肉与。一起剁碎， 使香充分进入肉末中。 将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，

以免在烤的时候鼓起来。将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上 最后将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，新鲜出炉!

方法二 秘方 原料配料：15种，盐、糖、、生姜、、鸡精、烧烤料、 孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等十几种调料。

制作工艺：要用老面，在一般天气下， 水∶老面∶新面粉的配比为5∶1∶8; 天气热的时候比例则调整为5∶1∶9; 天气冷时，比例则为5∶1∶7.5 烘烤时，温度也是秘方中详细强调的重点，做好的饼首先放入不锈钢托盘，

托盘上先涂一下油，烤箱温度设置300度左右，烘烤大约4分钟， 到表面有点发黄即可。