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豆角炒肉怎么制作呢?

mingjun

蔬菜是人们每天都必须食用的,因为蔬菜当中含有人体所必须的各种营养元素,其中维生素和其他矿物元素都必须通过蔬菜摄取,而蔬菜的种类非常多,营养价值不一,需搭配食用最好,豆角便是一种较好的食材,下面就给大家介绍一下豆角炒肉怎么制作吧。

豆角炒肉怎么制作呢?

豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材,姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。

做法:

1.准备好所有材料。

2.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。

3.猪肉清洗好后,切片或切条,随自己喜欢。

4.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。

5.锅内加水,水烧开后加入少许盐。

6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。

豆角炒肉怎么制作呢?

7.烫至豆角颜色变深变软,捞出。

8.容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。

9.锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。

10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。

11.锅内留余油,把蒜末爆香。

12.豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。

13.盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。

14.把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。

豆角炒肉怎么制作呢?

食用须知:

在豆角中含有着维生素B和C,它可以起到是帮助消化,调理人体的消化系统的作用,并且也能起到补肾,健脾,益气,生津之功效。

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