芋头长芽真的还能吃吗

前一段时间我妈妈去农贸市场看到一位农民买的芋头很新鲜买了很多回来,但是一直没有吃完,今天看到芋头都生芽了,我要扔掉妈妈非说把芽去掉还能吃,我想了解下芋头长芽还能吃吗?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

你好,芋头发芽并没有产生什么有毒物质,所以还是能吃的。

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