皮蛋，一种我们常吃的食物，竟然有这么多功效！
皮蛋，食物
蒸螃蟹用凉水还是热水
今天我婆婆过生日，我们买了一些螃蟹回来，准备煮着吃，可是我婆婆说螃蟹蒸着吃好吃，我还没有蒸过，我想问一下，蒸螃蟹用凉水好还是热水好啊？
- 营养师_薛庆鑫
- 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
您好！蒸螃蟹最好用冷水，蒸20分钟左右，熟透，不要有细菌或者寄生虫残留，尽快食用完毕，不要保存太长时间。螃蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，可以适当食用，但是属于寒性，不要食用过量。
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