芒果皮到底可以吃吗？
2015-12-25 15:15
起舞、弄清影问
前几天我去市场买了很多的芒果，回家吃的时候我发现芒果的皮都特别的厚，上面还有狠多的芒果肉，请问芒果皮可以继续吃吗？
专家解答
-
space 
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。很多水果的皮都是可以吃的，比如苹果，苹果皮含有大量的营养成分，再就是葡萄，葡萄皮中的营养成分要比苹果皮多很多。现在越来越多的人开始喜欢吃芒果，也就出现了一个芒果皮可不可以吃的问题。芒果皮的主要成分是果胶，蛋白质和氨基酸等对人体有刺激性的物质，这些物质对人体的健康是没有还害处的，但是要知道芒果皮的味道不仅酸，而且特别的涩，几乎是没有没有人喜欢吃芒果皮的。