酱油其实对人体是有好处的，酱油可以降低胆固醇。酱油中的算含有的特殊物质在一定程度上可以防止动脉硬化过早出现。而且用酱油替代盐，做出来的菜虽然色泽上比较逊色，但是却比放盐要健康得多了。所以在日常做饭时，可以适当的食用一些酱油进而少食用一些盐。因为它是由大豆制成的。所以在日常生活中可以适当的使用一些酱油，当然，把握分寸是很重要的，什么东西用多了对身体都会有害的。