红枣银耳汤过夜还能吃吗？
2015-11-29 13:39
尽情挥洒问
今天在家中煮了一些红枣银耳汤，因为煮的有些多了，喝不完，我想在明天热热再喝。请问，这种红枣银耳汤能不能隔夜喝呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。红枣银耳汤是很好的养颜美容食品，常喝这种汤能起到补血补气的作用，让自己的容颜变得红润有光泽，所以红枣银耳汤深受女性的喜爱。但是这种汤随煮而来，不要一次煮得太多，留到第二天再喝。因为银耳汤中的硝酸盐在隔夜后，会变成亚硝酸盐，这种物质对身体非常有害，食用过多，会导致人中毒，所以隔夜的红枣银耳汤不要再吃了。