小青菜怎么做才会比较好吃啊？
2015-06-28 10:42
别离、碎碎念问
我发现现在到了吃青菜的季节了，尤其是小青菜，经常的看到有很多的自己家种的小青菜拿出来卖，不知道应该怎么做才好吃？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。小青菜是可以洗净后直接清炒的，这样可以保留青菜中较多的营养物质，也可以在吃火锅的时候放入火锅中去涮，这样会有比较好的口感。需要注意的是，小青菜在炒的时候时间不宜过长，否则其中的营养物质流失的会比较严重，青菜中含有丰富的维生素，所以平时可以多吃一些，尤其是对于减肥期中的人，这样是不会发胖的。