干锅田鸡要怎么做啊?
薛庆鑫
干锅田鸡的制作方法不是非常的难,你先准备一些田鸡腿,洗干净之后要腌制,主要要加淀粉,生抽,耗油,料酒,白糖,大概15分钟就可以了。你再准备一些大蒜,生姜,辣椒,青椒,红椒,都切成丁,或者切成块,拿来做配菜。先把锅烧热,倒些油,鸡腿腌好之后,就可以放进去爆炒了,变色之后要捞出来,然后把准备好的配菜放进去一起爆香,可以加一点豆豉,再把田鸡腿放进去一起翻炒,闷几分钟就好了。
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