鱼罐头真的有营养吗
2015-05-27 18:12
无良小姐问
前段时间朋友给我邮寄了两罐鱼罐头，吃完后感觉还不错，打算在超市去买，但是老婆说鱼罐头吃了也没有什么营养，处于好奇，所以想问问鱼罐头有营养吗
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。鱼罐头是日常生活中的常见食物，由于鱼罐头是鱼的加工品，所以不排除在加工过程中会导致天然营养物质的流失，所以与新鲜鱼相比，鱼罐头的营养较差。另外，鱼罐头由于是加工品，所以对鱼的质量不好掌握，而且在加工过程中可能也有不卫生的情形，所以不建议经常吃鱼罐头，特备是孕妇、小孩等特殊人群更不建议吃。之所以这么说，主要是因为鱼罐头为了保鲜和保质往往加入了不少的添加剂，进而不利于身体健康，影响发育。