按照事实来讲，虾皮之中含有的胆固醇确实是非常高的，因为还是尽量少让吃虾皮为好。如果一个人吃得过多虾皮的话，是会生病的。而且和鸡肉、鸭肉相比较下来，这虾皮之中含有的胆固醇要高出几十倍的，可想而知这虾皮的胆固醇含量有多高的。而对于来说，不妨经常给他吃点新鲜的水果、蔬菜，同时给他吃点脂肪、胆固醇含量少的肉制品，这样对于他的身体发育是非常有好处的。