黑米粥怎么熬营养价值比较高？
2015-05-08 17:02
被妳嘲笑著。ㄟ问
我想吃一些黑米粥，吃过一次感觉黑米是比较劲道的，而且听说黑米对肾脏比较好，不知道黑米粥应该是怎么熬制的啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。黑米粥一般要比普通白米粥熬的时间长一些，因为黑米比较不易煮烂，煮的时候要注意先把黑米浸泡半个小时，然后再煮。黑米的营养价值比较高，如果经常吃黑米对身体有一定的滋阴补肾的作用，因为黑米黑色素比较高，所以对自己的头发也有一定的保养作用，黑米经常吃可以帮助自己的头发变得更黑更亮，建议早上吃。