红豆红枣粥的功效是什么？
2015-05-08 10:34
夏末•花未落问
我妈妈不知道从哪听说吃红豆红枣粥养生，就天天早上熬着喝。我现在都有些吃腻了，红豆红枣粥到底有哪些营养价值呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。红豆和红枣是最佳搭配之一，红豆具有利湿消肿等相关药物价值，红枣的最主要功效的补血益气，两者都属于养生保健的营养型食物。做成的红豆红枣粥含有大量的粗食纤维、维生素以及各种矿物质，且有滋补脾胃和暖肝滋阴等多种作用，可以促使肠胃内部积存内容物的排出，避免血液过于浓稠而影响循环流通，并能提高血管的弹性，对人体心血管的健康有促进效果。