到底应该怎么做竹筒粽子啊?
白永明
一般做竹筒粽子,我们首先要选择尽量老一些的竹子,然后把竹子劈成两半,这样容易把糯米装进去。然后在那之前就要把糯米浸泡一会,这样在蒸粽子的时候,比较容易熟一些。然后把浸泡好的糯米往竹子里面装,注意每节竹子不能放太多糯米,这样容易撒出来,因为糯米熟了之后,体积还是还是会膨胀的,蒸的时候,闻到饭香或者是糯米颜色变了以后,基本上就说明好了。
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