酒酿的好处是什么呢？
2015-03-30 16:42
玫瑰與貓迷问
我之前就是比较喜欢吃酒酿元宵，有一段时间几乎每天都是需要吃的，现在自己想要学习一些新的做法，但是酒酿怎么做的呢，具体有什么好处的吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。酒酿是使用制成糯米的剩下的一些物质做成的副产品，里面含有具有营养物质的，特别是含有淀粉，蛋白质，葡萄糖等多种营养物质，酒酿的制作方式比较简单，酒酿大概是需要两到三天的时间制作成，需要及早吃完，因为时间较长的话，是会因为食物中发酵的比较厉害，酒精的味道会更加浓厚。而且是具有活血止痛，益气生津等多种功效，尤其对于坐月子的妇女比较好。