自己在家一般怎么发绿豆芽？
2015-03-29 23:21
曾经看清你问
我基本隔三差五就会去菜市场买绿豆芽然后回来自己做着吃，后来看到小区好多人都是自己在弄绿豆芽，我也想学请问一般自己怎么在家发绿豆芽？
专家解答
-
space 
白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。无论是养殖方法还是营养价值绿豆芽都是很好的食材，绿豆芽的制作方法非常简单，不仅可以炒着吃，还可以用来凉拌、拌着吃、煮着吃等等，其中含有非常丰富的矿物质和微量元素，特别是维生素C对人体的健康很有好处，而且还含有丰富的氨基酸。但是需要注意的是，如果出现过老或者是芽已经发黄的情况，不要食用，可能会出现中毒的情况，多吃豆芽比较好。