麻辣牛板筋的做法有哪些?
金昌盛
牛板筋是热量较低脂肪较低的食物,经常食用牛板筋有利于提高免疫力,以及还有抗疲劳的功能。那么牛板筋怎么烧好吃,当然是麻辣牛板筋。首先准备适量的牛板筋,用冷水浸泡3个小时,浸泡完成,放入开水中煮20分钟,再放凉水冲凉,凉透捞出,控干水分放凉;去掉筋膜;再将处理好的牛板筋放入高压锅,加入水,葱姜蒜等,煮1个小时;将煮好的牛板筋放凉,切成长条薄片,再切成小段,热锅,放油,放入煮熟牛板筋翻炒,放入生抽,糖,孜然,盐,芝麻,适量辣椒粉,辣油炒匀出锅!
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