最好吃的蒸菜是怎么做的？
2015-03-18 14:33
想念的姿态问
近期跟朋友一起出去旅游，然后在一家小店里吃的蒸菜特别好吃，就想自己回来做，但是不知道怎么下手啊，谁知道最好吃的蒸菜是怎么做出来的？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。蒸菜是非常有名的一道菜，主要原料就是嫩莴笋叶，然后鸡蛋，面粉，然后调料就是香油，如果喜欢吃辣的话也可以准备一点辣椒油，首先第一步要把原料准备好，莴笋叶一定要新鲜，清洗干净，尤其是上面的泥垢，然后洗干净把它切成一寸长度，然后倒进盆中，将鸡蛋搅匀，均匀的洒在叶上，然后将香油，面粉一次倒入，倒入水，蒸就可以了，蒸好后将辣椒油等调味品加上就可以了。