牛筋的做法是什么?
薛庆鑫
牛津幼教牛蹄筋,是牛脚掌部位的块状筋腱,是一种上好的烹饪原料,口感爽滑,有弹性,而且比较珍贵。牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也很低,不含胆固醇,可以强身健骨,尤其是对于腰膝酸软,骨质疏松还有发育期的青少年有很好的滋补作用。牛筋的做法有很多,你可以做红烧牛筋,香辣牛筋,卤味牛筋,红油卤牛筋,芹菜炒牛筋,秘制精炖牛筋牛尾,麻辣牛蹄筋,爆炒牛筋,做法非常的简单。
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