秋葵的功效有哪些？
2015-03-16 03:40
动情却是空问
听朋友说秋葵能帮助消化、还能治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，是真的吗？秋葵到底有什么功效啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。是真的。不过你说的那是红秋葵。
红秋葵又叫羊角菜，营养价值很高，可以助消化，护肠胃，增强体力，保护肝脏等。秋葵分红、绿两种，红秋葵样子很美，而且高产。其嫩荚营养丰富，矿质元素与维生素含量明显高于菜豆，食用时口感特别润滑，具有特殊的香气和风味，能帮助消化，增加人体耐力。它的花、种子都是药材，对胃炎有较好疗效。红秋葵开发价值很高，购买时要挑选：嫩荚长10㎝左右色青绿有弹性的。
