烤鸡在制作前需要进行腌制，可将烤鸡和各种腌料拌匀后腌制3小时，才能产生风味。在将烤鸡放入烤箱之前，需要用一层锡纸包裹在外面，然后放入烤箱中烤制。吃适量的烤鸡有助于提高人体的免疫力，因为烤鸡中含有一定量的胆固醇，而适量的胆固醇有助于维持人体细胞的稳定性，使血管壁保持弹性。烤鸡里面还有一定的热量，可以维持大脑的机能。