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夫妻肺片怎么做呢?

离别相思苦问

同事的女儿结婚,都到饭店吃饭,上菜的时候,服务员上了一道菜——夫妻肺片,感觉味道很好,很想自己回家做,夫妻肺片怎么做呢?

夫妻肺片制作方法家常做法

薛庆鑫

制作夫妻肺片,首先要将各种原料准备好,牛肉,牛杂碎,各种调料等,要将牛肉、牛杂碎洗干净,最好用清水泡两个小时,然后用开水焯一下,这样能够有效的去除腥味,控干水分。用另外一个锅熬制卤水,可以加入自己喜欢的调料,各种调料可以用布包好,放入牛肉、牛杂等,旺火煮半个小时,改用文火。烧制成熟后,晾晾,切成薄片,再浇上酱汁,撒上花生米碎末或者芝麻,香菜等就可以了。

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